Сезонът на тиквените подправки пристига по-рано: Ето защо Америка полудява по есенния вкус

В календара към момента написа „ август “ и температурите в по-голямата част от Съединените щати несъмнено се усещат като лято, само че това не е спряло заведенията за хранене да показват своите есенни менюта.

В Krispy Kreme, Tim Hortons и 7-Eleven, тиква сезонът на подправките към този момент е тук – на хоризонта следва още.

Но от кое място идва тази любовна спекулация с тиквените подправки? Защо Америка е толкоз луда по това - и за какво видимо е във всичко? 

Отговорът, доктор Мат Джонсън, основан в Бостън, може да е в мозъците ни.

„ С всеки минал есенен сезон тиквената фалшификация става от ден на ден и по-емблематичен “, сподели Джонсън пред Fox News Digital по имейл. „ Вкусът и ароматът [са] станали неразривно свързани със спомените за есента, празниците и успокояващите обичаи, създавайки прочувствена връзка, от която марките се възползват. “

Тиквената фалшификация става „ все по-емблематична “ с всеки идващ отминаваща есен. (iStock)

" Общият вкусов профил на подправката от тиква се корени в сезонните храни, на които нормално се любуваме през есента, " сподели Джонсън, професор в Hult International Business School и хазаин на блога за невронауката на маркетинга. 

Това е „ брилянтен маркетинг “, който докара до превръщането на вкусовия профил в „ културна икона, надълбоко вградена в нашето групово прекарване на есента “. 

Нещо, наречено „ резултат на дефицита “, също е частично зад известността на тиквената фалшификация, означи Джонсън. 

„ Тиквената фалшификация е налична единствено за стеснен интервал от време, което я кара да се усеща специфична “, сподели той. „ Тази сезонна ексклузивност подтиква търсенето, карайки марките да вливат всичко от лате до свещи с аромата. “ 

Той добави: „ Нашата вкусова система е мощно впечатляваща и асоциациите сред този усет и сезона основават мощна прочувствена реакция. “

Есента механически не стартира преди септември, само че това не спря доста вериги да пуснат своите сезонни менюта при започване на август. (Universal Images Group посредством Getty Images)

Веригата за улеснения 7-Eleven пусна своите есенни оферти на 1 август, съгласно известие за вести, оповестено на нейния уеб страница. В допълнение към напитките с кафе с подправки от тиква, пет магазина 7-Eleven предлагаха лимитирано време напитка „ Pumpkin Spice Slurpee “, споделиха от компанията. 

Напитката „ не наподобява на нищо, което почитателите на есенния усет са опитвали преди, с аромата на тиква и фалшификация канела, завихрени дружно под формата на освежаваща, леденостудена напитка Slurpee “, се споделя в уеб страницата. 

Krispy Kreme пусна есенното си меню, включващо поничка с мирис на тиквени подправки и кафе напитка, на 12 август, отбелязвайки, че търсенето на почитателите е частично повода сезонното меню да прави много несъответствуващ за сезона дебют. 

Мат Джонсън, доктор от Бостън, сподели пред Fox News Digital, че националната фикс идея по тиквените подправки може отчасти да се изясни с мозъчната химия – и „ брилянтен маркетинг “. (iStock; Prince Ghuman)

" Август е и всички сме подготвени за тиквени подправки, някак си. Така че, ние връщаме класиката, която жадувате ", Дейв Skena, световен основен бранд шеф на Krispy Kreme, сподели в своето известие за вести.

Уебсайтът на Tim Hortons се гордее, че „ сезонът на тиквата стартира рано “ и потребителите на приложението му към този момент имат „ ранен достъп “ до тиква- ароматизирани питиета. 

Докато Starbucks към момента не е пуснала есенното си меню за заведенията за хранене си, кафето и сметаната Starbucks с тиквени подправки са на рафтовете на питателните магазини от началото на август, се споделя в уеб страницата на веригата. 

Фен уеб сайтове означиха, че историческите трендове допускат, че Dunkin' ще пусне есенното си меню до дни. 

Част от аргументите тиквената фалшификация в Starbucks и други компании да е толкоз известна е обвързвана с „ резултата на дефицита “, сподели един академик. (Christina Tkacik/Baltimore Sun/Tribune News Service посредством Getty Images)

Носталгията също играе роля. 

Въпреки относителната оригиналност на манията по тиквените подправки – тиквеното лате с подправки в Starbucks дебютира през 2003 година – напитката се е трансформирала в „ нещо като национална удобна напитка “, сподели Джонсън.

„ Есенните аромати като тиквената фалшификация провокират мощни реакции, тъй като се допират до носталгията и системата за заплащане на мозъка “, сподели той, сходно на метода, по който човек се обръща към удобни храни. 

Природата на есента, с намаляващите дни и по-ниските температури, оказва помощ за стимулиране на тези усеща на носталгия и комфорт, сподели Джонсън. 

По-кратките дни през есента и ниските температури карат някои хора да търсят „ познати аромати и усети “ като форма на комфорт. (iStock)

„ Когато дните стават по-кратки и по-студени, познатите Ароматите и усетите оферират комфорт, предизвиквайки позитивни мемоари от минали есени “, сподели той. „ Тиквената фалшификация, да вземем за пример, постоянно се свързва с уютни моменти като събирания за Деня на благодарността и топли питиета. “ 

Познаването на ароматите на тиквените подправки води до „ предсказуемо наслаждение “, сподели Джонсън, което прави потреблението на нещо с усет на тиквени подправки „ прочувствено удовлетворяващо “. 

„ Тази композиция от носталгия и сетивно задоволство е повода хората да са толкоз въодушевени от есенните усети макар по-мрачното въодушевление на сезона “, сподели той. 

„ С всяка глътка ние не просто опитваме тиквена фалшификация. Ние се любуваме на есенцията на самата есен, трансформирайки я в сензорен празник на сезона “, добави Джонсън. 

" Сякаш усещаме усета на самия есенен сезон с всяка глътка. "  

Кристин Русел е начин на живот кореспондент във Fox News Digital.